domingo, 25 de janeiro de 2015

Bolo Mármore com Côco


Cá em casa os bolos mais apreciados são os bolos simples, como é o exemplo deste. O côco com o chocolate fazem uma combinação incrivelmente boa! =)

A receita original, podem-na ver na revista Teleculinária, nº 1867. As alterações que fiz, foi apenas no sentido de ficar um bolo mais pequeno (se fica muito grande, comemos demais, assim é mais "à conta" ahah). Na verdade, queria fazer na minha forma rectangular, que é pequenina para a receita original!





Ingredientes:

160g de farinha
120g de açúcar
100g de manteiga
30g de chocolate em pó
30g de côco ralado
4 ovos
1 colher (de sobremesa) de fermento 
raspa de limão q.b. (coloquei cerca de uma colher de chá)

Preparação:
- Ligue o forno a 180ºC. Unte uma forma com manteiga e polvilhe com farinha;
- Numa tigela, coloque a manteiga, o açúcar e a raspa de limão. Bata muito bem até ficar um creme fofo;
- Junte os ovos, um a um, batendo entre cada adição. Adicione a farinha e o fermento e bata apenas até ficar tudo bem misturado;
- Divida a massa em duas partes iguais: numa delas junte o côco ralado e na outra, o chocolate em pó e misture bem cada parte da massa;
- Coloque na forma, alternadamente, colheres de massa com chocolate e colheres de massa com côco. No final, misture ligeiramente toda a massa com uma colher;
- Leve ao forno por, aproximadamente, 35 minutos;
- Depois de cozido, retire do forno, deixe arrefecer um pouco. Misture uma colher de sopa de côco ralado e uma colher de sopa de chocolate em pó e polvilhe por cima do bolo.







Bom Apetite!


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