Doce de Kiwi

Tinha tantos kiwis em casa, alguns já a estragarem-se... que foi hora de pôr "mãos na massa" e fazer qualquer coisa com eles! Optei por um doce de kiwi, já tinha feito no ano passado e gostei. 

Podem sempre fazer mais ou menos quantidade, é só ajustarem as quantidades! 

Ingredientes:
1 Kg de kiwis (pesados já descascados)
750 g de açúcar
sumo de 1 limão 
1 pau de canela

Preparação:
Coloque os kiwis (partidos em pedaços) numa panela com o açúcar, o sumo de limão e o pau de canela. Leve ao lume e vá mexendo de vez em quando, até os kiwis cozerem, triture com a varinha mágica (não se esqueça de retirar o pau de canela antes) e leve novamente ao lume, até obter ponto de estrada.
Guarde a compota em frascos previamente esterilizados.

Bom Apetite!