domingo, 7 de setembro de 2014

Bolo de Maçã

Com um dia de chuva como o de hoje, este bolo de maçã vem mesmo a calhar! Para mim é especial, porque o faço desde que comecei a fazer bolos e a receita é, claro está, do meu primeiro livro de culinária. =)
Lembro-me como se fosse hoje de ter ficado toda contente por me oferecerem um livro de culinária, era o meu primeiro, e era mesmo meu! E a partir daí cresceu ainda mais a minha vontade de cozinhar (doces)

É uma receita ainda mais especial, porque cheguei a fazê-la mais que uma vez para uma pessoa muito querida para mim, que infelizmente, partiu ontem. É um dia triste, é dia de dizer adeus e custa sempre tanto. Resta lembrar-me dos bons momentos (e tantas recordações que eu tenho!)






Fonte: Livro "Coisas Boas", Edições Livros do Brasil

Ingredientes:
125g de manteiga
125g de açúcar
200g de farinha
3 ovos
1 colher de chá de fermento
3 colheres de sopa de leite
Maçãs q.b. (usei cerca de 2)

Preparação:
Ligue o forno a 180ºC.
Bata o açúcar com a manteiga e junte as gemas, uma a uma. Bata bem e adicione a farinha com o fermento, misture e adicione o leite.
Mexa tudo muito bem e junte as claras em neve. Deite a massa numa forma de fundo redondo previamente untada com manteiga e polvilhada com farinha.
Corte as maçãs às rodelas fininhas e coloque-as sobre a massa até tapas a forma.
Polvilhe com açúcar e canela e leve ao forno a cozer por, aproximadamente, 45 minutos.














Bom Apetite!

1 comentário:

  1. Um lindo bolo de maçã e uma linda homenagem a quem partiu...
    Bjs

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