segunda-feira, 23 de novembro de 2015

Bolo de Clementinas com Pepitas de Chocolate

Com o frio que se tem sentido, acreditem que este bolo vem mesmo a calhar. É maravilhosoo! Fica perfeito a acompanhar um chá bem quentinho. E o melhor, é feito num instante! =)









Ingredientes:
2 chávenas de açúcar amarelo
1 chávena de óleo
2 chávenas de farinha
1 colher (de chá) de fermento
3 ovos
1 pitada de sal
2 clementinas com casca
1 colher (de café) de canela
100g de pepitas de chocolate (usei com 50% de cacau)

Calda:
Sumo de 3 clementinas
3 colheres (de sopa) de açúcar



Preparação:
- Pré-aqueça o forno a 180ºC. Unte uma forma com manteiga e polvilhe com farinha;
- Coloque o açúcar, o óleo, os ovos e as clementinas (cortadas em quatro) no liquidificador e bata bem até ficar uma mistura homogénea;
- Coloque esta mistura numa taça e adicione a farinha, o sal, o fermento e as pepitas de chocolate. Envolva bem;
- Coloque a massa na forma e leve ao forno por, aproximadamente, 40 minutos;
- Quando o bolo estiver quase cozido, coloque o sumo das clementinas e o açúcar ao lume até ferver, deixe ferver 2 minutos. Logo que o bolo saia do forno, pique-o ligeiramente com um palito e adicione a calda. Deixe arrefecer e desenforme.











Bom Apetite!

3 comentários:

  1. Uma combinaçao de ingredientes perfeita! Beijinhos

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  2. Já fiz bolo com a laranja com a casca e gostei, este ficou com um aspecto delicioso
    Boa semana

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