terça-feira, 4 de outubro de 2016

Bolo Mármore de Abóbora

Já tinha visto várias receitas de bolos de abóbora, mas ficava sempre muito reticente. Acabei por nunca experimentar. Este fim de semana ofereceram-me uma abóbora e eu pensei "Porque não?!" Só tenho pena de não ter experimentado mais cedo! A parte da abóbora fez-me lembrar a massa dos sonhos, no Natal (que só não costumo comer porque são fritos e não gosto, mas adoro o sabor).



(Não se esqueçam de visitar a página do facebook, e colocarem o vosso "like", quem ainda não o fez: Doce Sobre(a)mesa) =) Ah, e quem experimentar as minhas receitas, mandem fotos! Dêem o vosso feedback!











(Adaptado do blogue As receitas lá de casa)
Ingredientes
325g de abóbora cortada em cubos
150g de óleo
4 ovos
300g de açúcar
280g de farinha de trigo
120g de farinha maisena
1 colher (de sopa) de fermento em pó
2 colheres (de sopa) bem cheias de cacau em pó
1 colher (de sobremesa) de canela em pó
1/2 colher (de café) de gengibre em pó
1 pitada de noz moscada



Preparação

Método Bimby:
- Pré-aqueça o forno a 180ºC. Unte uma forma de buraco com manteiga e polvilhe com farinha;
- No copo coloque a abóbora e o açúcar e programe 30seg/vel.7 (ou até obter um creme liso);
- Coloque a borboleta, adicione os ovos e bata 5min/vel.4;
- Adicione o óleo e misture 20 seg/vel.4;
- Retire a borboleta  adicione a farinha de trigo, a farinha maisena e o fermento - misture 15 seg/vel.3;
- Separe para uma taça metade da massa, a outra metade deixe ficar no copo e adicione a canela, o gengibre e a noz moscada - misture 8 seg/vel.3;
- Na outra metade que reservou, adicione o cacau e misture com uma colher/espátula;
- Coloque, alternadamente, pequenas porções de cada uma das massas na forma até acabarem. Leve ao forno por, aproximadamente, 50 minutos.


Método Tradicional:
- Pré-aqueça o forno a 180ºC. Unte uma forma de buraco com manteiga e polvilhe com farinha;
- Desfaça a abóbora em puré, com a ajuda do liquidificador ou varinha mágica, até obter um creme liso, adicione o açúcar e, com a batedeira, bata muito bem a mistura;
- Adicione os ovos e volte a bater bem até obter uma massa consistente;
- Adicione o óleo, bata mais um pouco e adicione a farinha de trigo, a farinha maisena e o fermento. Bata na velocidade mínima só até estar tudo envolvido;
- Separe metade da massa para outra taça e reserve;
- Numa taça adicione a canela, o gengibre e a noz moscada, envolva bem com ajuda de uma colher/espátula;
- Na outra taça, adicione o cacau e misture com uma colher/espátula;
- Coloque, alternadamente, pequenas porções de cada uma das massas na forma até acabarem. Leve ao forno por, aproximadamente, 50 minutos.













Bom Apetite!

5 comentários:

  1. que belo bolo mármore, o gosto da abobora deve ser muito agradável, por acaso com abobora também nunca fiz, mas tenho que experimentar.


    O Cantinho dos Gulosos

    ResponderEliminar
  2. Tenho de experimentar este um dia pois gosto muito de bolos de abóbora e este a imitar o bolo mármore deve ser delicioso! Beijinhos

    ResponderEliminar
  3. Nunca fiz bolos com abobora, ficou lindo a fatia este mesmo muito tentadora.

    ResponderEliminar
  4. Gostei muito do aspeto desse bolo! :)

    ResponderEliminar
  5. Acabei de fazer... muito bom!

    isa
    http://manasecompanhia.blogspot.pt

    ResponderEliminar