O que vos trago hoje, não correu exactamente como eu queria. Começo por vos dizer, que decidi fazer estes brownies para o desafio do Dia Um... Na Cozinha, que se realiza todos os meses com um tema diferente, e que já participei na edição anterior.
O tema deste mês eram Brownies, aludindo ao dia da criança, que é hoje (exactamento no dia que partilhamos todos as nossas receitas). E por isso, queria fazer algo simples mas colorido (como eu acho que as crianças gostam).
Colocar pintarolas no meio dos brownies pareceu-me a ideia perfeita...se as pintarolas colorissem o meio dos brownies...! Mas isso não aconteceu. (Ainda vou experimentar de novo, gostava tanto de ter um efeito arco-íris!!)
Apesar desse pequeno contratempo, ficaram deliciosos! Tão viciantes que desapareceram num ápice. Consegui sentir o sabor das pintarolas, uma textura fofinha e ao mesmo tempo molhada, com uma "cobertura" mais crocante. Exactamente como eu gosto dos brownies.
Um Feliz Dia da Criança para todos, especialmente aos mais pequeninos. (Mas temos todos um lado criança dentro de nós =D)
Receita daqui, do Blog "As minhas Receitas", da Joana Roque.
Ingredientes:
230g de açúcar amarelo
180g de mannteiga (usei vaqueiro líquida)
4 ovos
150g de chocolate em tablete
2 colheres de chá de fermento
100g de farinha
3 tubos de pintarolas (cerca de 64g)
1 tubo de pintarolas para enfeitar (opcional)
açúcar em pó para polvilhar
Preparação:
Unte uma forma rectangular com manteiga, forre-a com papel vegetal. Ligue o forno a 170ºC.
Derreta o chocolate com a manteiga em banho-maria. Bata o açúcar com os ovos e adicione o chocolate derretido com a manteiga, a farinha e o fermento. Junte as pintarolas, envolva.
Leve ao forno cerca de 30 minutos. Retire, deixe arrefecer e corte em quadrados.
Polvilhe com açúcar em pó e decore a gosto.
Bom Apetite!
